Przegląd przepisu
- Poziom trudnościŚredni
- SezonCały rok
- CoursesDieta Paleo
- PorcjeDla 2 osób
Opis przepisu
Mięso zyskuje wyjątkowy smak dzięki połączenie miodu z musztardą, dodatkiem czosnku i papryki wędzonej. Długie marynowanie w lodówce sprawia, że mięso staje się soczyste. Pieczone powoli w piekarniku, żeberka są idealnym daniem na rodzinne spotkania czy przyjęcia z przyjaciółmi.
Składniki
- 1kg żeberek wieprzowych lub wołowych
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki domowej musztardy bez cukru
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka papryki wędzonej
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 2 łyżki oleju kokosowego lub oliwy z oliwek
Etapy przygotowania
- W małej misce wymieszaj miód, musztardę, posiekany czosnek, sól, pieprz, paprykę wędzoną, ocet jabłkowy i olej lub oliwę z oliwek, aby przygotować marynatę.
- Żeberka umieść w dużej misce i polej przygotowanym sosem. Dokładnie wymieszaj, aby żeberka były równomiernie pokryte marynatą.
- Odstaw żeberka do marynowania na co najmniej 2-3 godziny w lodówce.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Przełóż żeberka na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, zachowując nadmiar marynaty.
- Piecz żeberka w piekarniku przez 40-50 minut, co jakiś czas polewając je pozostałą marynatą.
- Po upieczeniu podawaj żeberka dekorując świeżą zieleniną.
Podobne przepisy
Przygotowanie: 30 min
Gotowanie: 5 min
Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 10 min
Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 20 min