Opis przepisu

Szakszuka to danie, które zdecydowanie zasługuje na miano kulinarnego skarbu Bliskiego Wschodu. Jego historia jest tak bogata i różnorodna jak przepis szakszuka, który ewoluował na przestrzeni wieków. Pochodząca z kuchni tunezyjskiej, szakszuka zdobyła serca smakoszy na całym świecie, stając się symbolem pożywnego śniadania lub weekendowego brunchu. Nazwa dania, oznaczająca „wielki bałagan”, idealnie oddaje esencję tego przysmaku – połączenie różnych składników, takich jak świeżych pomidorów, cebuli, aromatycznych przypraw, takich jak kmin rzymski i papryczka chili, a także jajek, które po rozgrzaniu oliwy na rozgrzanej patelni, delikatnie wbija się do sosu pomidorowego. Przepis na szakszukę zachęca do eksperymentowania – można dodać paprykę, ser feta czy nawet cienkie plasterki różnych warzyw, tworząc wersję, która najlepiej odpowiada indywidualnym preferencjom. Zakończenie dania posiekaną natką pietruszki dodaje świeżości oraz podkreśla smak, tworząc zdjęcie gotowej potrawy, które kusi zarówno wyglądem, jak i aromatem.