Przegląd przepisu
- Typ przepisuCiastka
- Poziom trudnościŁatwy
- AllergenyJajka, Nabiał, Truskawki
- SezonCały rok, Lato
- Rodzaj kuchniFusion, Uniwersalna
- CoursesPomysł na desery
- SkładnikiOwoce
- PorcjeDla 4 osób
Opis przepisu
Sernik truskawkowo-mangowy na zimno to lekki, owocowy deser, idealny na ciepłe dni. Delikatna, kremowa masa z serka kremowego i kwaśnej śmietany, z dodatkiem świeżych truskawek i soczystego mango, tworzy doskonałe połączenie smaków. To doskonały wybór na letnie przyjęcia lub rodzinne spotkania.
Składniki
- 2 łyżki ciepłej wody
- 1 łyżeczka żelatyny w proszku
- 500g serka kremowego (w temperaturze pokojowej) np. Philadelphia
- 1/2 szklanki cukru pudru (lub drobnego cukru)
- 2 szklanki świeżych truskawek
- 250g sour cream
- 1 duże mango, pokrojone w kostkę
- 250 g kwaśnej śmietany
Etapy przygotowania
- Przygotowanie żelatyny: W małej miseczce rozpuść żelatynę w 2 łyżkach ciepłej wody. Odstaw na bok do napęcznienia.
- Masa serowa: W misce ubij serek kremowy z cukrem pudrem na gładką masę. Dodaj kwaśną śmietanę i dokładnie wymieszaj.
- Rozpuszczenie żelatyny: Podgrzej napęczniałą żelatynę, mieszając, aż się rozpuści. Dodaj ją do masy serowej i dokładnie połącz.
- Truskawki i mango: Pokrój truskawki i mango na kawałki. Połowę owoców zmiksuj na gładko (osobno lub razem, według upodobań). Dodaj je do masy serowej i delikatnie wymieszaj.
- Składanie deseru: Pozostałe kawałki owoców wmieszaj do masy, zostawiając kilka na wierzch jako dekorację.
- Chłodzenie: Przełóż masę do formy (np. tortownicy) i wygładź wierzch. Wstaw do lodówki na kilka godzin (minimum 3-4 godziny), aby masa stężała.
- Podanie: Przed podaniem udekoruj deser resztą truskawek i mango.
Podobne przepisy
Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 10 min
Przygotowanie: 25 min
Gotowanie: 18 min
Więcej przepisów tego autora
Przygotowanie: 25 min
Gotowanie: 18 min
2 wypowiedzi o “Sernik truskawkowo-mangowy na zimno”
-
-
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.
Alice Benhard Wypowiedź: 2018-10-27 16:05
Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.