Przegląd przepisu
- Typ przepisuTanie
- Poziom trudnościŁatwy
- AllergenyGluten, Laktoza
- SezonLato, Wiosna
- Rodzaj kuchniŚródziemnomorska
- CoursesSzybkie i proste dania
- PorcjeDla 2 osób
Opis przepisu
Sałatka z kaszy z dodatkiem kolorowych warzyw i fety to idealne danie dla tych, którzy szukają zdrowych i szybkich opcji posiłków. Łączy w sobie świeżość warzyw z sycącą kaszą i stanowi doskonały wybór na lekki obiad czy kolację. Dodatek soku z cytryny i oliwy z oliwek sprawia, że sałatka nabiera śródziemnomorskiego charakteru.
Składniki
- 1 szklanka kaszy (gryczana, jaglana, kuskus)
- 1 czerwona cebula, drobno pokrojona
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 ogórek, pokrojony w kostkę
- 1 marchewka, starta na tarce o grubych oczkach
- 1 pomidor, pokrojony w kostkę
- 1/2 pęczka świeżej natki pietruszki, posiekanej
- Sok z 1 cytryny
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Feta lub ser owczy do posypania
Etapy przygotowania
- Ugotuj wybraną kaszę zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, następnie ostudź.
- W dużej misce połącz ugotowaną i ostudzoną kaszę z warzywami: drobno pokrojoną czerwoną cebulą, papryką, ogórkiem, startą marchewką oraz pomidorem. Dodaj posiekaną natkę pietruszki.
- W małej misce przygotuj sos, mieszając sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i pieprz.
- Polej sałatkę sosem i delikatnie wymieszaj, aby składniki były równomiernie pokryte.
- Posyp sałatkę kawałkami fety lub sera owczego.
- Przed podaniem schładzaj sałatkę w lodówce przez co najmniej 30 minut, aby smaki się dobrze połączyły.
Podobne przepisy
Przygotowanie: 5 min
Gotowanie: 25 min
Gotowanie: 15 min
Przygotowanie: 10 min
Gotowanie: 15 min