Przegląd przepisu
- Poziom trudnościŁatwy
- AllergenyOrzechy
- SezonCały rok
- Rodzaj kuchniŚródziemnomorska, Wegetariańska
- CoursesDieta i zdrowe gotowanie, Przepisy Wegetariańskie
- PorcjeDla 2 osób
Opis przepisu
Sałatka łączy w sobie soczystą świeżość awokado, chrupkość orzechów oraz bogactwo smaków śródziemnomorskich sałat. Aromatyczny dressing na bazie oliwy z oliwek, octu balsamicznego i musztardy dijon pogłębia jej smak. To danie pełne zdrowych tłuszczów, białka i witamin, co sprawia, że warto je włączyć do swojej diety.
Składniki
- 2 awokado, pokrojone w kostkę
- 1 opakowanie mieszanki sałat (np. rukola, szpinak, jarmuż)
- 1/2 czerwonej cebuli, cienko pokrojonej
- 1/2 szklanki orzechów włoskich, prażonych
- 1/4 szklanki orzechów piniowych, prażonych
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej natki pietruszki
- Sól i pieprz do smaku
- Dressing:
- 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 1 łyżeczka musztardy dijon
- 1 łyżeczka syropu klonowego lub miodu
- Sól i pieprz do smaku
Etapy przygotowania
- W dużej misce połącz mieszankę sałat, pokrojone awokado, czerwoną cebulę oraz orzechy włoskie i piniowe.
- W oddzielnej miseczce przygotuj dressing: wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, musztardę, syrop klonowy (lub miód), sól i pieprz.
- Wylej dressing na sałatkę i ostrożnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
- Posyp sałatkę posiekaną natką pietruszki i dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Podawaj sałatkę od razu, ciesząc się świeżością i bogactwem smaków.
Podobne przepisy
Przygotowanie: 10 min
Gotowanie: 20 min
Przygotowanie: 5 min
Gotowanie: 2 min
Przygotowanie: 5 min
Gotowanie: 40 min