Przegląd przepisu
- Poziom trudnościŁatwy
- AllergenyGluten, Jajka, Laktoza
- SezonCały rok
- Rodzaj kuchniWłoska
- CoursesSzybkie i proste dania
- SkładnikiJajka, Kurczak
- PorcjeDla 2 osób
Opis przepisu
Sałatka Cezar to klasyczne danie, które łączy chrupiącą sałatę rzymską z delikatnym kurczakiem, aromatycznymi grzankami czosnkowymi, ostrym parmezanem i kremowym dressingiem. Nadaje się na lekki obiad lub kolację i jako elegancki starter podczas przyjęć. To jedna z najpopularniejszych sałatek na świecie.
Składniki
- 1 główka sałaty rzymskiej lub lodowej, porwanej na kawałki
- 2 filety z piersi kurczaka, usmażone lub ugotowane, pokrojone w plastry
- 1 szklanka grzanek czosnkowych
- 1/2 szklanki startego parmezanu
- 1 jajko, ugotowane na twardo, pokrojone w ósemki (opcjonalnie)
- 1/2 szklanki majonezu
- 2 łyżki posiekanego parmezanu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
- 2 łyżki świeżego soku z cytryny
- Sól i pieprz do smaku
Etapy przygotowania
- Przygotuj dressing: W małej misce wymieszaj majonez, posiekany parmezan, oliwę, musztardę Dijon, przeciśnięty czosnek, sok z cytryny, sól i pieprz do uzyskania jednolitej konsystencji.
- W dużej misce połącz porwaną sałatę z plastrami kurczaka.
- Dodaj do sałatki grzanki czosnkowe.
- Delikatnie polej sałatkę przygotowanym dressingiem i wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie nim pokryte.
- Dodaj do sałatki starty parmezan oraz opcjonalnie pokrojone jajko.
- Posyp całość dodatkowym startym parmezanem.
- Schładzaj sałatkę przez kilka minut przed podaniem, aby smaki się dobrze połączyły.
Podobne przepisy
Przygotowanie: 20 min
Przygotowanie: 30 min
Gotowanie: 30 min
Przygotowanie: 10 min
Gotowanie: 20 min