- Przyg.7
min - Czas7
min - Dla 2 osób
Przegląd przepisu
- Poziom trudnościŁatwy
- AllergenyLaktoza
- SezonLato, Wiosna
- Rodzaj kuchniWłoska
- CoursesSzybkie i proste dania
- PorcjeDla 2 osób
Opis przepisu
Sałatka Caprese to kwintesencja włoskiej kuchni, łącząca w sobie prostotę i wyrafinowane smaki. Składająca się zaledwie z kilku składników – dojrzałych pomidorów, świeżej mozzarelli i bazylii – ta sałatka zachwyca swoim lekkim i orzeźwiającym charakterem. Dopełniona oliwą z oliwek i octem balsamicznym, staje się idealnym daniem na letnie upały. Prosta w przygotowaniu, a jednocześnie niezwykle elegancka, idealnie nadaje się jako przystawka na elegancką kolację lub jako lekki posiłek w ciepłe dni.
Składniki
- 3 kulki mozzarelli
- 3 duże pomidory, pokrojone w plastry
- Świeża bazylia (ok. 1/2 szklanki liści)
- 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 2 łyżki octu balsamicznego
- Sól i pieprz do smaku
- Starty parmezan i ocet balsamiczny do dekoracji
Etapy przygotowania
- Mozzarellę i pomidory pokrój na plastry o grubości około 1/4 cala.
- Na płaskim talerzu ułóż na przemian warstwy plastry pomidorów, kawałki mozzarelli i liście bazylii.
- W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, sól i pieprz do uzyskania jednolitego dressingu.
- Polej przygotowanym sosem całą sałatkę.
- Opcjonalnie, posyp całość dodatkowym startym parmezanem lub polej balsamicznym kremem dla dodatkowej dekoracji przed podaniem.
- Sałatkę podawaj od razu, by cieszyć się jej świeżością i pełnią smaku.
Podobne przepisy
Przygotowanie: 10 min
Gotowanie: 20 min
Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 25 min
Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 1 godzin