Przegląd przepisu
- Poziom trudnościŚredni
- AllergenyRyba
- SezonJesień, Zima
- Rodzaj kuchniFusion
- CoursesDieta Paleo
- SkładnikiRyby i owoce morza
- PorcjeDla 2 osób
Opis przepisu
Delikatne mięso łososia w połączeniu z kremową słodyczą batatów stanowi doskonałe źródło białka, witamin i składników mineralnych. Papryka wędzona i tymianek, nadają potrawie głębi smaku i aromatu, To idealne danie na ciepły obiad czy kolację, które zachwyci każdego smakosza zdrowej kuchni.
Składniki
- 1 filet z łososia (ok. 600-800 g)
- 2-3 bataty, obrane i pokrojone w kawałki
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- Świeży koperek lub natka pietruszki do dekoracji
Etapy przygotowania
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- W misce wymieszaj olej kokosowy, sól, pieprz, paprykę wędzoną, tymianek i czosnek granulowany.
- Obrane i pokrojone bataty umieść na blasze do pieczenia i polej przygotowaną marynatą. Dokładnie wymieszaj.
- Piecz bataty przez 25-30 minut, mieszając je od czasu do czasu, aż staną się miękkie i zaczną się rumienić.
- W międzyczasie dopraw łososia solą i pieprzem z obu stron.
- Po upieczeniu batatów przesuń je na bok na blasze i umieść na niej filet z łososia.
- Piecz łososia przez 15-20 minut, aż będzie delikatny i lekko złocisty.
- Wyjmij bataty i łososia z piekarnika i posyp danie świeżym koperkiem lub natką pietruszki przed podaniem.
Podobne przepisy
Przygotowanie: 10 min
Przygotowanie: 10 min
Gotowanie: 20 min
Przygotowanie: 30 min
Gotowanie: 20 min