Przegląd przepisu
- Poziom trudnościŁatwy
- AllergenyGluten, Laktoza, Ryba
- SezonCały rok
- Rodzaj kuchniŚródziemnomorska
- CoursesPomysł na obiad i kolację
- PorcjeDla 2 osób
Opis przepisu
Połączenie świeżego szpinaku, soczystego łososia i słodkawych suszonych pomidorów w aksamitnym sosie śmietankowym tworzy harmonijną kompozycję smaku. To idealny wybór na szybki obiad lub elegancką kolację. Danie to, oprócz znakomitych walorów smakowych, dostarcza również cennych składników odżywczych.
Składniki
- 200 g makaronu (np. spaghetti, penne)
- 160 g świeżych liści szpinaku
- 700 g świeżego filetu z łososia
- 1 łyżeczka oregano
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 4 ząbki czosnku, starte
- 200 ml śmietanki 30%
- 12 suszonych pomidorów z zalewy, pokrojonych
- Tarty parmezan lub inny ulubiony ser do posypania
Etapy przygotowania
- Ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu.
- Łososia pokrój w kostkę, dopraw solą, pieprzem i oregano.
- Na patelni rozgrzej masło z oliwą, dodaj czosnek i chwilę podsmażaj.
- Dodaj kawałki łososia i smaż je z obu stron na złoty kolor.
- Wlej śmietankę i gotuj na małym ogniu do zgęstnienia sosu.
- Dodaj do sosu pokrojone suszone pomidory, dopraw solą i pieprzem.
- Makaron odcedź, dodaj do niego świeży szpinak i wymieszaj.
- Do makaronu ze szpinakiem dodaj zawartość patelni z łososiem i pomidorami, wymieszaj.
- Podawaj posypane tartym parmezanem lub ulubionym serem.
Podobne przepisy
Gotowanie: 45 min
Przygotowanie: 10 min
Gotowanie: 1 godzin
Przygotowanie: 5 min