Przegląd przepisu
- Typ przepisuTanie
- Poziom trudnościŁatwy
- AllergenyJajka
- SezonCały rok
- Rodzaj kuchniUniwersalna
- CoursesDieta Paleo
- SkładnikiJajka
- PorcjeDla 2 osób
Opis przepisu
Jajecznica z warzywami to klasyczne, szybkie i łatwe danie, które świetnie sprawdzi się jako pożywne śniadanie lub lekka kolacja. Połączenie świeżych warzyw takich jak cebula, papryka i pomidor z puszystymi jajkami tworzy smaczne i kolorowe danie, które zadowoli każdego. Dodatek świeżej natki pietruszki nie tylko udekoruje potrawę, ale także doda jej świeżości.
Składniki
- 4 jajka
- 1 łyżka tłuszczu (np. olej kokosowy lub masło klarowane)
- 1/2 cebuli, posiekanej
- 1 papryka, posiekana
- 1 pomidor, posiekany
- Szczypta soli i pieprzu do smaku
- Świeża natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)
Etapy przygotowania
- Na średnim ogniu rozgrzej tłuszcz w rondlu.
- Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się miękka i złocista.
- Następnie dodaj posiekaną paprykę i pomidora do rondla. Smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
- Wbij jajka bezpośrednio do warzyw w rondlu i delikatnie wymieszaj.
- Smaż, mieszając od czasu do czasu, aż jajka będą dobrze ścięte i całkowicie ugotowane.
- Dopraw całość solą i pieprzem do smaku.
- Podawaj jajecznice na talerzu, dekorując świeżą natką pietruszki.
Podobne przepisy
Przygotowanie: 15 min
Przygotowanie: 10 min
Gotowanie: 1 godzin
Przygotowanie: 5 min
Gotowanie: 45 min