- Przyg.5
min - Gotow.10
min - Czas15
min - Dla 2 osób
Przegląd przepisu
- Poziom trudnościŁatwy
- AllergenyCytrusy, Jajka, Mleko
- SezonCały rok
- Rodzaj kuchniUniwersalna
- PorcjeDla 2 osób
Opis przepisu
Budyń z mango to kremowy, głęboko aromatyczny deser, który łączy w sobie słodycz dojrzałego mango z delikatną konsystencją klasycznego budyniu. To doskonała propozycja dla tych, którzy poszukują łatwego sposobu na wykorzystanie sezonowych owoców, oferując jednocześnie orzeźwiającą alternatywę dla tradycyjnych deserów.
Składniki
- 2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki cukru
- 1/4 szklanki mąki kukurydzianej
- 3 żółtka jaj
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 dojrzałe mango, obrane i pokrojone na kawałki
Etapy przygotowania
- Wymieszaj mąkę kukurydzianą z 1/2 szklanki mleka, aby utworzyć gładką pastę bez grudek.
- W garnku podgrzej resztę mleka z cukrem na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści.
- Dodaj pastę mączną do mleka, ciągle mieszając.
- W osobnej misce roztrzep żółtka. Dodając trochę gorącego mleka do jajek, ciągle mieszaj, a następnie powoli wlej całość do garnka.
- Dodaj sól i gotuj, mieszając, aż budyń zgęstnieje.
- Zdejmij z ognia, dodaj ekstrakt waniliowy i wymieszaj.
- Przełóż budyń do miski, przykryj folią i schłodź.
- Wmieszaj kawałki mango do schłodzonego budyniu i ponownie wymieszaj.
- Podawaj budyń z mango w miseczkach, dekorując według uznania.
Podobne przepisy
Przygotowanie: 10 min
Gotowanie: 15 min
Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 30 min
Przygotowanie: 5 min
Gotowanie: 10 min