Przegląd przepisu
- Autor przepisuAndew Hollen
- Typ przepisuCiastka
- Poziom trudnościŁatwy
- AllergenyGluten, Jajka, Nabiał
- SezonCały rok, Halloween
- Rodzaj kuchniAmerykańska, Uniwersalna, Wegetariańska
- CoursesPomysł na desery
- SkładnikiJajka
- PorcjeDla rodziny
Opis przepisu
Te łatwe, wytrawne muffinki są pełne sera, dyni i ukrytych warzyw, takich jak por i papryka. Dzieci nawet się nie zorientują!
Składniki
- 200 g mąki pszennej
- 100 g startego sera (np. cheddar lub mozzarella)
- 150 g puree z dyni
- 1 średni por (biała część), drobno posiekany
- 1 czerwona papryka, drobno pokrojona
- 2 jajka
- 100 ml mleka
- 50 ml oleju roślinnego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 50 g pestek dyni
- Sól i pieprz do smaku
Etapy przygotowania
- Rozgrzej piekarnik: ustaw piekarnik na 180°C z i przygotuj formę na muffiny, wykładając ją papilotkami lub smarując masłem
- W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sól i pieprz. W drugiej misce wymieszaj puree z dyni, jajka, mleko i olej.
- Do mokrej mieszanki dodaj posiekany por, paprykę oraz połowę pestek dyni. Wymieszaj, aby składniki się połączyły.
- Wlej mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, aż wszystko się połączy. Staraj się nie mieszać zbyt długo, aby muffiny były puszyste.
- a koniec dodaj starty ser i delikatnie wymieszaj.
- Rozłóż ciasto równomiernie w przygotowanej formie, a na wierzchu posyp resztą pestek dyni.
- Wstaw do piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż muffiny będą złociste i sprężyste w dotyku. Możesz sprawdzić patyczkiem, czy są gotowe — powinien wyjść czysty
- Po upieczeniu wyjmij muffiny z piekarnika i pozostaw na chwilę w formie, a następnie przenieś je na kratkę do ostygnięcia. Podawaj na ciepło lub na zimno jako przekąskę lub dodatek do posiłków.
Podobne przepisy
Przygotowanie: 25 min
Gotowanie: 18 min
Przygotowanie: 45 min
Gotowanie: 10 min
2 wypowiedzi o “Podstępne muffiny z serem i dynią”
-
-
It could be better. But still delicious
Alan Richard Wypowiedź: 2018-10-27 15:40
These fabulous muffins have a crunchy sweet sugar topping and are great with no extra added butter or jam.