Przegląd przepisu
- Typ przepisuTanie
- Poziom trudnościŁatwy
- SezonLato, Wiosna
- CoursesDieta Paleo
- SkładnikiWarzywa
- PorcjeDla 2 osób
Opis przepisu
Duszone warzywa z kurkumą to kolorowe i pełne smaku danie. Jego prostota i szybkość wykonania sprawiają, że jest to idealny wybór na zdrowy, pełnowartościowy posiłek w ciągu dnia.
Składniki
- 4-5 kubków warzyw (np. brokuł, kalafior, marchew, cukinia, papryka), pokrojone w kawałki
- 2 łyżki oleju kokosowego lub oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka kurkumy
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
Etapy przygotowania
- Na dużej patelni rozgrzej olej kokosowy lub oliwę z oliwek na średnim ogniu.
- Dodaj posiekany czosnek i smaż krótko, aż zacznie pachnieć.
- Dodaj pokrojone warzywa na patelnię i smaż je przez kilka minut, mieszając, aby równomiernie się rumieniły.
- Posyp warzywa kurkumą, następnie dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Przykryj patelnię i duś warzywa na średnim ogniu przez około 8-10 minut, do momentu, aż staną się miękkie, ale zachowają chrupkość.
- Gdy warzywa będą gotowe, posyp je świeżą natką pietruszki.
- Podawaj gotowe danie od razu, delektując się jego smakiem i aromatem.
Podobne przepisy
Gotowanie: 15 min
Przygotowanie: 5 min
Gotowanie: 10 min
Przygotowanie: 10 min
Gotowanie: 20 min