Przegląd przepisu
- Typ przepisuTanie
- Poziom trudnościŁatwy
- AllergenyLaktoza
- SezonJesień, Lato
- Rodzaj kuchniŚródziemnomorska
- CoursesSzybkie i proste dania
- PorcjeDla 2 osób
Opis przepisu
Cukinia w sosie pomidorowym z dodatkiem suszonego oregano to lekkie, zdrowe i aromatyczne danie, które świetnie sprawdzi się jako samodzielny posiłek lub jako dodatek do mięsa, ryby lub makaronu.
Składniki
- 2 średnie cukinie, pokrojone w plastry lub kostkę
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 puszka pomidorów krojonych (około 400 g)
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Sól i pieprz do smaku
- Posiekane świeże zioła (np. bazylii) do dekoracji
- Starty parmezan do posypania (opcjonalnie)
Etapy przygotowania
- Na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku lub głębokiej patelni.
- Dodaj posiekany czosnek i smaż przez chwilę, aż zacznie pachnieć.
- Wrzuć pokrojoną cukinię na patelnię i smaż przez 2-3 minuty, mieszając od czasu do czasu, aż cukinia będzie lekko zrumieniona.
- Do patelni dodaj pomidory krojone wraz z sokiem oraz wymieszaj.
- Dodaj suszone oregano oraz dopraw solą i pieprzem do smaku. W tym momencie możesz również dodać inne ulubione przyprawy.
- Gotuj całość na średnim ogniu przez kolejne 2-3 minuty, aż cukinia będzie miękka, ale nadal chrupiąca.
- Na koniec posyp danie świeżymi ziołami i opcjonalnie startym parmezanem.
- Podawaj natychmiast, ciesząc się świeżością i bogactwem smaków.
Podobne przepisy
Przygotowanie: 10 min
Gotowanie: 15 min
Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 15 min
Przygotowanie: 10 min
Gotowanie: 10 min