Przegląd przepisu
- Poziom trudnościŁatwy
- AllergenyGluten, Soja
- SezonCały rok
- Rodzaj kuchniAzjatycka, Wegańska, Wegetariańska
- CoursesPomysł na obiad i kolację
- PorcjeDla 2 osób
Opis przepisu
Smażone tofu z warzywami to szybkie, proste i pełne smaku danie, które doskonale sprawdzi się jako zdrowy obiad lub kolacja. Naturalne tofu i świeże warzywa sprawiają, że ta potrawa jest jednocześnie lekka, pożywna oraz stanowi źródło białka roślinnego i cennych witamin.
Składniki
- 100 g naturalnego tofu
- 1 mała marchewka
- 1/2 papryki czerwonej
- 1/2 małej cukinii
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- Olej do smażenia (np. sezamowy lub olej rzepakowy)
- Pieprz czarny mielony do smaku
Etapy przygotowania
- Pokrój tofu na drobne kawałki lub rozdrobnij widelcem.
- Marchewkę, paprykę i cukinię pokrój na cienkie kawałki.
- Dopraw tofu sosem sojowym i delikatnie wymieszaj.
- Rozgrzej olej na patelni i dodaj warzywa. Smaż przez około 3 minuty, mieszając od czasu do czasu.
- Do podsmażonych warzyw dodaj tofu i dokładnie wymieszaj.
- Kontynuuj smażenie, aż woda z tofu odparuje, a danie stanie się złote i chrupiące.
- Dopraw pieprzem do smaku.
- Podawaj gorące, idealnie jako dodatek do ryżu lub kaszy.
Podobne przepisy
Przygotowanie: 5 min
Gotowanie: 25 min
Przygotowanie: 5 min
Gotowanie: 40 min
Przygotowanie: 10 min
Gotowanie: 10 min