Przegląd przepisu
- Poziom trudnościŁatwy
- AllergenyGluten, Laktoza
- SezonCały rok
- Rodzaj kuchniFusion
- CoursesPomysł na obiad i kolację
- PorcjeDla 2 osób
Opis przepisu
Pikantny i aromatyczny kurczak w kremowym sosie curry, podany z delikatnym ryżem jaśminowym lub basmati i chrupiącą mieszanką warzyw, stanowi pełnowartościowy i pyszny posiłek. To doskonała propozycja na szybki, ale wyjątkowy obiad. Dodatek natki pietruszki i świeżego soku z limonki sprawia, że danie jest świeże i lekkie.
Składniki
- 1 filet z kurczaka
- 2 łyżki curry w proszku
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka mąki pszennej
- 200 ml śmietanki 30%
- 200 g ryżu jaśminowego lub basmati
- 450 g mrożonej warzywnej mieszanki chińskiej
- 1 pęczek natki pietruszki
- 1 limonka
Etapy przygotowania
- Pokrój filet z kurczaka na małe kawałki i przypraw solą, pieprzem oraz curry.
- Natrzyj kurczaka roztartym czosnkiem oraz oliwą, a następnie obtocz w mące.
- Ugotuj ryż jaśminowy lub basmati zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Ugotuj mrożoną mieszankę warzyw.
- Na patelni rozgrzej dodatkową oliwę i smaż kurczaka z obu stron, aż się zrumieni.
- Wlej do kurczaka śmietankę, przykryj patelnię i gotuj przez 3 minuty.
- Zdejmij patelnię z ognia, posyp kurczaka natką pietruszki.
- Na talerzach ułóż ryż, ugotowane warzywa i kurczaka.
- Skrop potrawę sokiem z limonki przed podaniem.
Podobne przepisy
Przygotowanie: 5 min
Gotowanie: 10 min
Przygotowanie: 40 min
Gotowanie: 35 min
Przygotowanie: 5 min
Gotowanie: 50 min