- Przyg.5
min - Gotow.10
min - Czas15
min
Przegląd przepisu
- Poziom trudnościŁatwy
- AllergenyJajka
- PorcjeDla 2 osób
Opis przepisu
Omlet z awokado i warzywami to zdrowe i szybkie danie, idealne na pożywne śniadanie lub lekki obiad. Połączenie czerwonej papryki, pomidorów koktajlowych i szpinaku z kremowym awokado i puszystymi jajkami sprawia, że omlet staje się nie tylko smaczny, ale również odżywczy.
Składniki
- 2 jajka
- Szczypta soli i pieprzu
- Olej kokosowy do smażenia
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- Kilka pomidorów koktajlowych, przekrojonych na pół
- Garść świeżego szpinaku
- 1 dojrzałe awokado, pokrojone w plastry
Etapy przygotowania
- W misce roztrzep jajka z dodatkiem soli i pieprzu do uzyskania jednolitej masy.
- Rozgrzej olej kokosowy na patelni na średnim ogniu.
- Dodaj pokrojoną paprykę, pomidory koktajlowe oraz szpinak na patelnię i smaż przez kilka minut, aż warzywa lekko zmiękną.
- Wlej roztrzepane jajka na patelnię z warzywami.
- dy spód omletu się zetnie, a wierzch zacznie tężeć, równomiernie rozłóż na nim plastry awokado.
- Zwiń omlet lub przewróć go na drugą stronę, aby lekko ścięły się górne warstwy jajek.
- Podawaj omlet natychmiast po przygotowaniu, najlepiej z dodatkową porcją świeżych warzyw lub ulubioną sałatką.
Podobne przepisy
Przygotowanie: 5 min
Gotowanie: 1 godzin 20 min
Przygotowanie: 5 min
Gotowanie: 10 min
Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 1 godzin