Sałatka Cezar – przepis na Twój obiad i kolację!

Sałatka Cezar to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni włoskiej, które zyskało międzynarodową sławę i uznawane jest za klasykę w restauracjach na całym świecie. Historia tej sałatki sięga początków XX wieku, kiedy to włoski imigrant Caesar Cardini wynalazł ją w swojej restauracji w Meksyku, nadając jej swoje imię. Charakterystycznymi składnikami, które definiują „sałatkę cezar”, są sałata rzymska, chrupiące grzanki, kawałki kurczaka, tarty parmezan, a całość zwieńczona jest unikalnym „sosem cezara” na bazie majonezu, octu winnego, musztardy, anchois i czosnku. Przez lata, „przepis na sałatkę Cezar” ewoluował, obejmując różne wariacje, w tym „sałatkę cezar z kurczakiem” czy dodatkiem pomidorków koktajlowych, jednak kluczowe elementy pozostają niezmienne, sprawiając, że jest to „najlepsza sałatka cezar”, ciesząca się niesłabnącą popularnością.

Czas przygotowania: około 30 minut

Stopień trudności: średni

Liczba porcji: dla 4 osób

Kaloryczność: około 450 kcal na porcję

Sezon: cały rok, chociaż najlepiej smakuje latem, kiedy dostępne są świeże składniki

Składniki:

• 1 większa główka sałaty rzymskiej
• 2 piersi z kurczaka (około 400 g)
• 150 g bagietki lub chleba do grzanek
• 100 g startego parmezanu (lub grana padano)
• 2 ząbki czosnku
• 6 filetów anchois (opcjonalnie)
• 2 łyżki oleju (do smażenia kurczaka)
• Oliwa z oliwek do skropienia sałaty
• Sos cezar:
  1. 1 mały ząbek czosnku
  2. 2 filety anchois (opcjonalnie)
  3. 1 żółtko
  4. 2 łyżki soku z cytryny
  5. 1 łyżeczka musztardy Dijon
  6. 1 łyżka octu winnego
  7. 2 łyżki sosu Worcestershire
  8. Około 150 ml oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego
  9. 50 g startego parmezanu
  10. Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku

Przygotowanie sałatki Cezar to świetna okazja, by cieszyć się smakiem klasycznego dania kuchni włoskiej.
Oto krok po kroku, jak zrobić sałatkę Cezar:

11. Przygotowanie składników: Zaczynamy od większej główki sałaty rzymskiej, którą należy umyć, osuszyć i porwać na mniejsze kawałki. Piersi z kurczaka kroimy w plastry, a bagietkę w kawałki na grzanki.
12. Grzanki: Na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy z oliwek smażymy kawałki bagietki. Grzanki powinny być chrupiące i złociste. Przyprawiamy solą i pieprzem dla smaku.
13. Kurczak: Piersi z kurczaka oprószamy solą i pieprzem, następnie smażymy na patelni z łyżką oleju z każdej strony, aż do uzyskania złotego koloru. Po usmażeniu kroimy kurczaka na mniejsze kawałki.
14. Sos Cezar: Do przygotowania sosu Cezara potrzebujemy ząbka czosnku, który przeciskamy przez praskę, dodajemy anchois, żółtko, sok z cytryny, musztardę, ocet winny, sos Worcestershire, a na koniec wlewamy oliwę z oliwek, ciągle mieszając. Dodajemy starty parmezan, a całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
15. Łączenie składników: W dużej misce łączymy sałatę rzymską z przygotowanym kurczakiem i grzankami. Połową sosu polewamy sałatkę i delikatnie mieszamy, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte sosem.
16. Podawanie: Sałatkę cezar wykładamy na talerze, posypujemy dodatkowym startym parmezanem i resztą sosu. Dla dekoracji możemy dodać kilka świeżych liści sałaty rzymskiej na wierzchu.

Przepis na sałatkę Cezar jest prosty, ale efektowny. Cezar sałatka – przepis gwarantuje smakowite i eleganckie danie, idealne na każdą okazję. Sałatka cezar z kurczakiem to danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Sałatka Cezar – odkryj jej smak

Wykonanie sałatki Cezar z naszym przepisem to nie tylko przyjemność z gotowania, ale i gwarancja smakowitego, odżywczego posiłku. Cezar sałatka – przepis oferuje idealne połączenie chrupiących grzanek, soczystych kawałków kurczaka, świeżej sałaty rzymskiej oraz niepowtarzalnego sosu cezara, tworząc danie, które świetnie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i elegancką kolację. Sałatka Cezar, dzięki swojej uniwersalności i bogactwu smaków, zawsze zachwyca, a możliwość personalizacji składników pozwala na dopasowanie jej do indywidualnych preferencji. Zachęcamy do odwiedzenia sklepu E. Leclerc, gdzie znajdziesz wszystkie składniki potrzebne do przygotowania najlepszej sałatki Cezar. Sprawdź naszą ofertę i zrób sałatkę Cezar, korzystając z produktów najwyższej jakości, które pomogą Ci odkryć prawdziwy smak tego klasycznego dania.