5 Minutowe cuda kuchenne: szybkie przepisy dla zajętych. Pomysły na obiady dla zapracowanych
Wracasz zmęczony po całym dniu i ostatnie, czego chcesz, to stać przy garnkach? Jednocześnie marzysz o ciepłym posiłku, a nie chce Ci się znowu wydawać pieniędzy na średniej jakości gotowce? Dieta fastfoodowa też Ci się znudziła? Sprawdź szybkie przepisy dla zajętych – zobacz, jak przygotować smaczne potrawy bez wysiłku, z tego, co masz w lodówce.
Szybkie przepisy dla zajętych – kiedy nie masz sił na gotowanie obiadu
Kurczaka i indyka usmażysz w parę minut. Wystarczy, że pokroisz filety na niewielkie kawałki – tak będzie się szybciej smażył. Pokrojenie warzyw na sałatkę do dania głównego również zajmie Ci chwilę – pomidorki, ogórek, cukinia, rzodkiewka, papryka i kiełki wystarczą, żeby zjeść zbilansowany posiłek. Za to Twoja porcja jedzenia będzie kolorowa i apetyczna.
Sprawdź też, co masz w lodówce – być może czeka tam makaron lub ryż z wczoraj. Wykorzystaj je do zrobienia pysznego pięciominutowego obiadu.
1. Kurczak w 5 minut
Recipe Overview
Recipe type: Tanie
Difficulty level: Łatwe
Seasons: Całoroczne
Allergens: Brak
Cuisines: Międzynarodowa
Ingredients: Kurczak, Papryka, Pieprz, Natka pietruszki, Sól, Olej kokosowy/Oliwa z oliwek
Recipe Description
Soczyste kawałki kurczaka w aromatycznej marynacie z papryki, czosnku, soli i pieprzu, duszone z odrobiną soku z cytryny, to prosty i szybki sposób na przygotowanie smacznego i zdrowego posiłku. Proste i szybkie w przygotowaniu danie to idealny wybór na każdy dzień tygodnia. Świetnie sprawdzi się również jako baza do różnych sałatek. Podasz je z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż, makaron czy warzywa.
Ingredients
2 filety z kurczaka (ok. 300 g każdy)
2 łyżki oleju kokosowego lub oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka papryki w proszku
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
Sok z 1/2 cytryny
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Steps
1. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu z olejem kokosowym lub oliwą z oliwek.
2. W międzyczasie pokrój filety z kurczaka na mniejsze kawałki.
3. Wrzuć pokrojone kawałki kurczaka na patelnię, a następnie posyp je solą, pieprzem, papryką w proszku i czosnkiem granulowanym.
4. Smaż kurczaka przez około 3-4 minuty z jednej strony. Następnie obróć kawałki i smaż kolejne 2-3 minuty z drugiej strony, aż kurczak będzie dobrze usmażony i soczysty.
5. Wlej sok z cytryny na kurczaka, aby dodać potrawie świeżości i smaku. Wymieszaj, aby równomiernie pokryć kurczaka sokiem.
6. Posyp gotowe danie świeżą natką pietruszki i podawaj natychmiast.
2. Szybki indyk w sosie pieczeniowym
Recipe Overview
Recipe type: Tanie
Difficulty level: Średnie
Seasons: Całoroczne
Allergens: Laktoza
Cuisines: Kuchnia międzynarodowa
Ingredients: Piersi indycze, Masło, Bulion drobiowy, Papryka, Sól, Pieprz
Recipe Description
Piersi indycze w sosie to delikatne i soczyste danie, które zachwyci każdego miłośnika zdrowych i szybkich posiłków. Dzięki przyprawom takim jak papryka i tymianek, mięso zyskuje wyjątkowe aromaty. To idealna propozycja na smaczny obiad czy kolację, który świetnie komponuje się z różnymi dodatkami, na przykład świeżymi warzywami czy kaszą.
Ingredients
2 filety z piersi indycze (ok. 300 g każdy)
2 łyżki masła
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki papryki w proszku
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
1/2 szklanki bulionu drobiowego lub wody
1 łyżka mąki kokosowej
Steps
1. Na średnim ogniu rozgrzej patelnię i dodaj do niej masło.
2. Piersi indycze dopraw solą, pieprzem, papryką w proszku i suszonym tymiankiem.
3. Smaż filety na patelni z każdej strony przez około 2-3 minuty, aż staną się złociste.
4. Do patelni dodaj bulion drobiowy lub wodę, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 3-4 minuty.
5. Jeśli chcesz zagęścić sos, dodaj mąkę kokosową i gotuj mieszając przez krótki czas, aż sos osiągnie pożądaną konsystencję.
6. Podawaj indyka w sosie z ulubionymi dodatkami, takimi jak świeże warzywa, kasza czy ryż.
3. Szybki makaron w 5 minut
Recipe Overview
Recipe type: Tanie
Difficulty level: Łatwe
Seasons: Całoroczne
Allergens: Laktoza
Cuisines: Włochy
Ingredients: Makaron, Masło, Czosnek, Parmezan, Zioła
Recipe Description
Makaron w sosie czosnkowym to prosty i smakowity sposób na szybki obiad czy kolację. Delikatność masła połączona z aromatem czosnku i świeżością ziół tworzy wyjątkową harmonię smaków. Posypka z tartego parmezanu sprawia, że danie jest kremowe.
Ingredients
200 g makaronu (takiego, który krótko się gotuje lub konjac, który nie wymaga obróbki)
2 łyżki masła
2 ząbki czosnku, posiekane
Sól i pieprz do smaku
Posiekane świeże zioła (np. natka pietruszki lub bazylii)
Starty parmezan
Steps
1. Gotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Jeśli używasz makaronu konjac, przygotuj go zgodnie z zaleceniami producenta.
2. Podczas gotowania makaronu, rozgrzej na dużej patelni masło na średnim ogniu.
3. Dodaj do rozgrzanego masła posiekany czosnek i smaż krótko, aż zacznie wydzielać aromat.
4. Gdy makaron jest gotowy, odcedź go i dodaj na patelnię do masła i czosnku. Dokładnie wymieszaj.
5. Dopraw całość solą i pieprzem według własnego smaku.
6. Na koniec posyp makaron startym parmezanem i posiekanymi świeżymi ziołami. Wymieszaj całość tak, aby składniki dobrze się połączyły.
7. Serwuj od razu, ciesząc się pełnią smaku włoskiej klasyki.
4. Kasza kuskus w 5 minut
Recipe Overview
Recipe type: Tanie
Difficulty level: Łatwe
Seasons: Całoroczne
Allergens: Gluten
Cuisines: Śródziemnomorska
Ingredients: Kasza kuskus, Bulion warzywny, Papryka, Ogórek, Zioła i Przyprawy
Recipe Description
Kasza kuskus z dodatkiem świeżych warzyw to szybkie, łatwe i przede wszystkim smaczne danie, które świetnie sprawdzi się jako posiłek na każdą porę dnia. Delikatność kuskusu świetnie komponuje się z chrupkością świeżych warzyw, tworząc lekką, ale sycącą potrawę. To danie, które można łatwo dostosować do własnych preferencji, zmieniając proporcje warzyw i przypraw.
Ingredients
1 szklanka kaszy kuskus
1 szklanka wrzącej wody lub bulionu warzywnego
1 łyżka masła lub oliwy z oliwek
Sól do smaku
Zioła i przyprawy do smaku (np. bazylia, tymianek, papryka)
Świeże warzywa do podania (papryka, ogórek, pomidory)
Steps
1. Umieść kaszę kuskus w dużej misce odpowiedniej do mieszania.
2. Wodę lub bulion warzywny zagotuj w czajniku lub na kuchence.
3. Zalej wrzącą wodą lub bulionem kaszę kuskus, tak aby cała kasza była pokryta płynem.
4. Przykryj kuskus talerzem lub pokrywką i pozostaw na około 3-5 minut, aby płyn został wchłonięty.
5. Gdy kasza wchłonie płyn, dodaj masło lub oliwę z oliwek i delikatnie wymieszaj, rozdzielając kaszę na pojedyncze ziarna.
6. Dopraw kuskus solą oraz dodaj wybrane zioła i przyprawy.
7. Podawaj kaszę kuskus z wybranymi świeżymi warzywami, tworząc kolorową i zdrową kompozycję.
5. Szybka cukinia w sosie pomidorowym
Recipe Overview
Recipe type: Tanie
Difficulty level: Łatwe
Seasons: Lato, Wczesna jesień
Allergens: Laktoza
Cuisines: Śródziemnomorska
Ingredients: Cukinia, Pomidory, Oliwa z oliwek, Oregano
Recipe Description
Cukinia w sosie pomidorowym z dodatkiem suszonego oregano to lekkie, zdrowe i aromatyczne danie, które świetnie sprawdzi się jako samodzielny posiłek lub jako dodatek do mięsa, ryby lub makaronu.
Ingredients
2 średnie cukinie, pokrojone w plastry lub kostkę
1 łyżka oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku, posiekane
1 puszka pomidorów krojonych (około 400 g)
1 łyżeczka suszonego oregano
Sól i pieprz do smaku
Posiekane świeże zioła (np. bazylii) do dekoracji
Starty parmezan do posypania (opcjonalnie)
Steps
1. Na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku lub głębokiej patelni.
2. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez chwilę, aż zacznie pachnieć.
3. Wrzuć pokrojoną cukinię na patelnię i smaż przez 2-3 minuty, mieszając od czasu do czasu, aż cukinia będzie lekko zrumieniona.
4. Do patelni dodaj pomidory krojone wraz z sokiem oraz wymieszaj.
5. Dodaj suszone oregano oraz dopraw solą i pieprzem do smaku. W tym momencie możesz również dodać inne ulubione przyprawy.
6. Gotuj całość na średnim ogniu przez kolejne 2-3 minuty, aż cukinia będzie miękka, ale nadal chrupiąca.
7. Na koniec posyp danie świeżymi ziołami i opcjonalnie startym parmezanem.
8. Podawaj natychmiast, ciesząc się świeżością i bogactwem smaków.
Obiady dla zapracowanych – szybkie dania na ciepło
Kiedy nie masz czasu na gotowanie, pięciominutowy obiad jest na wagę złota. Zamiast fast foodów czy obiadowych gotowców wątpliwej jakości przygotuj świeże i pyszne dania pełne witamin i składników odżywczych.